Mi konjac, atau lebih dikenali sebagai “shirataki noodles / konjac noodle” dalam Bahasa Inggeris, adalah sejenis makanan Jepun yang dibuat daripada akar tumbuhan konjac yang dihaluskan /kisar. Mee konjac ini popular di kalangan orang yang mengamalkan diet rendah karbohidrat atau diet rendah kalori kerana mee konjac mempunyai kandungan kalori dan karbohidrat yang sangat rendah.
Mee konjac biasanya dijual dalam bentuk paket. Makanan ini memiliki tekstur yang agak berbeza daripada mee tradisional, bersaiz lebih kecil dan lebih “kenyal”. Mee konjac sering digunakan sebagai pengganti mee dalam pelbagai hidangan, seperti sup, mee goreng, atau pun dalam salad. Selain itu, mee konjac juga dikenali kerana sifatnya yang rendah gluten dan bebas gluten, menjadikannya pilihan yang baik untuk mereka yang mempunyai alahan makanan atau intoleransi gluten.
Anda boleh mencari mee konjac di kedai-kedai makanan kesihatan atau di bahagian makanan kesihatan di pasar raya. Selain itu, anda juga boleh membeli mee konjac secara online. Pastikan anda untuk memeriksa kandungan nutrisi dan penggunaan mee konjac sebelum membeli untuk memastikan ia sesuai dengan keperluan pemakanan anda.
Leave a reply